Fermantasyon Odası - Deposu
* Fermantasyon Odası nem ve sıcaklık kontrolünün sağlandığı ortamlardır.
* Şekil verdiğiniz hamurun mayalanarak kabarmasını sağlar.
* Oda istediğiniz ölçülerde poliüretan paneller kullanılarak yapılır.
* Kapılarda emniyet için dışarıdan kilitlense dahi açılabilir mekanizma mevcuttur.
* Panellerin iç kısmında (isteğe bağlı dış kısmında) 304 kalite paslanmaz sac kullanılır.
* Kilitli panel sistemi sayesinde basit bir şekilde monte edilebilir.
* Fermantasyon odası kapıları iç ve dış yüzeylerinde 304 kalite paslanmaz sac kullanılır.
* Fermantasyon cihazı kanal sayesinde nem ve sıcaklığı homojen bir şekilde odanın her yerinde sağlamaktadır.
* Fermantasyon cihazı tam otomatik +20°C/+45°C sıcaklık aralığında ve %60 RH - %98 RH nem aralığında hassas kontrol paneline sahiptir.
* Fermantasyon odasının nem ve sıcaklık değerleri anlık olarak dijital panel üzerinden okunmaktadır.
* İhtiyaç duyulması halinde uzaktan izleme modülü vasıtası ile internet ortamından 7/24 izlenebilmektedir. Sıcaklık ve nem değerleri programda belirlemiş olduğunuz zaman aralıklarında kayıt altına olarak geçmişe dönük kayıtları görmenize olanak sağlamaktadır.
* Fermantasyon odasının en önemli özelliği üretim hızı artığı zaman nem ve sıcaklık değerlerini yükselterek mayalama sürecini kısaltıp süreci hızlandıra biliyorsunuz. Veya tam aksi durumda sıcaklık ve nem değerleri düşürülerek üretim hızınızla dengeli bir hale getirebilmektesiniz. (profesyonellerin tecrübeleri uzun mayalanma süresi ile daha lezzetli ürünler elde edilmektedir. Fakat bizim sizlere sunmuş olduğumuz bu ürün sayesinde kısa sürede daha lezzetli ürünler elde etmeniz mümkün olduğu tarafımızdan kanıtlanmıştır.)
Fermantasyon odası boyutları müşterilerimizin ihtiyacı doğrultusunda tasarlanıp ölçülendirilmektedir. Oda yüksekliği standart 2,3 m dış ölçüsünde yapılmaktadır. Yükseklik ölçüsü yeterli olmakla birlikte isteğe bağlı değiştirilebilmektedir. Fermantasyon odası ürünlerinizin kalitesini son derece artıracak olup bu sayede satışlarınızı olumlu yönde etkileyecektir.
Fermantasyon odası fiyat teklifi için bize ulaşınız. Ürünlerimizle alakalı detaylı bilgi ve ücretsiz keşif için sizleri ziyaret edelim.
FERMANTASYON ODASI REFERANSLARIMIZDAN BAZILARI
EMBİ GIDA
ŞİRVAN UNLU MAMÜLLER
NAN GIDA
YUFTAT YUFKA
ÖZEL GIDA
UNARAY GIDA
HANIMZADE
KOBLAY EKMEK
BURÇAK GIDA
MALTEPE CEZAEVİ
fermantasyon odası, fermantasyon deposu, fermantasyon, mayalama deposu, hamur fermante, hamur fermantasyon